फूफ़ प्रोसेसिंग मशीन के लिए हाई पावर 20 किलोहर्ट्ज़ अल्ट्रासाउंड आटा कटर

 

 

 

अल्ट्रासोनिक तकनीकी ज्ञान के सुधार ने उत्पाद काटने के लिए अल्ट्रासोनिक तरंगों का उपयोग करना भी संभव बना दिया है। अल्ट्रासोनिक स्लाइसिंग विज्ञान लगातार बढ़ रहा है और इसमें सुधार हो रहा है, और अब इसका उपयोग भोजन, रबर, कपड़े आदि जैसे औद्योगिक उत्पादों को काटने के लिए किया जा रहा है। अल्ट्रासोनिक स्लाइसिंग कंप्यूटर अपने ब्लेड को प्रति 2 दिन (20-40 किलोहर्ट्ज़) 20000 40000 बार कंपन कर सकता है। यह उच्च-आवृत्ति कंपन अल्ट्रासोनिक कम करने वाली मशीनों को भोजन को आसानी से कम करने की अनुमति देता है। भोजन में अल्ट्रासोनिक स्लाइसिंग का उपकरण वर्तमान में ब्रेड, केक, डेसर्ट, पनीर, कैंडीज, मांस और अन्य खाद्य पदार्थों को काटने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

FUNSONIC के अल्ट्रासोनिक स्लाइसिंग ब्लेड टाइटेनियम से बने होते हैं, जो खाद्य उद्योग द्वारा निदान किया गया एक पूरी तरह से निष्क्रिय कपड़ा है। टाइटेनियम में सच्ची थकान शक्ति, फर्श की कठोरता और उल्लेखनीय ध्वनिक गुण हैं।

 

 

 

1. जमे हुए मांस/जमे हुए सामग्री:

अल्ट्रासोनिक कंपन जमे हुए मांस, मछली और विभिन्न जमे हुए अवयवों को सफलतापूर्वक कम कर सकता है, जबकि विशिष्ट स्लाइसिंग उपकरण को काटना चुनौतीपूर्ण होता है।

काटने के दौरान, कोई विकृति या टूट-फूट नहीं होगी, जिससे सामग्री की अनूठी बनावट और रूप बरकरार रहेगा।

2. कठोर फल/सब्जियां:

सख्त सब्जियां जैसे गाजर, आलू, तरबूज़, और अखरोट जैसे अखरोट वाले फल आसानी से काटे जा सकते हैं।

पारंपरिक चाकू से इन पदार्थों को काटना भी मुश्किल हो सकता है और आसानी से घाव भी हो सकते हैं।

3. सूखी और भंगुर सामग्री:

कुकीज़ और आलू के चिप्स जैसे कुरकुरे पदार्थों को उनकी संरचना और बनावट को बरकरार रखने के लिए अल्ट्रासोनिक तरंगों से कम किया जा सकता है।

पारंपरिक चाकू इन सामग्रियों के टूटने और विरूपण के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।

4. कुछ सामान्य चीनी औषधीय जड़ी-बूटियाँ:

जिनसेंग और लिंग्ज़ी जैसी कुछ चुनौतीपूर्ण और भंगुर चीनी प्राकृतिक औषधि उपचारों में अल्ट्रासोनिक स्लाइसिंग तकनीक का उपयोग कम किया जा सकता है।

यदि इन नियमित चीनी औषधीय जड़ी-बूटियों को सामान्य चाकू से काटा जाए, तो चोट और हानि का उद्देश्य आसान होता है।

5. विशेष बेकिंग सामग्री:

कुछ भंगुर पके हुए अवयवों, जैसे कि कुकी के टुकड़े, चीनी के टुकड़े, आदि को उनकी अखंडता बनाए रखने के लिए अल्ट्रासोनिक तरंगों के साथ अतिरिक्त रूप से कम किया जा सकता है।

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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