खाद्य निर्माण के लिए अल्ट्रासोनिक कोटिंग क्या है?

अल्ट्रासोनिक परमाणु स्प्रे मशीन के नोजल में एक अद्वितीय फाइन फॉग स्प्रे है, जो ओवरस्प्रे को कम कर सकता है, लागत को बच सकता है और वायु प्रदूषण को कम कर सकता है। अल्ट्रासोनिक फूड कोटिंग सिस्टम एक नॉन ब्लॉकिंग और सेल्फ-क्लीनिंग डिवाइस है जो छोटे छेदों के माध्यम से तरल पदार्थों के उच्च दबाव के बजाय तरल पदार्थों के उच्च-आवृत्ति वाले अल्ट्रासोनिक परमाणु का उपयोग करता है। अल्ट्रासोनिक फूड कोटिंग सिस्टम खाद्य अनुप्रयोगों के लिए अधिक संभावनाएं खोलता है, और सटीक कोटिंग्स जीवाणुरोधी कोटिंग्स को उत्पाद सतहों पर समान रूप से लागू करने में सक्षम बनाता है।

 

अल्ट्रासोनिक फूड कोटिंग सिस्टम का उपयोग आमतौर पर निम्नलिखित कोटिंग्स के छिड़काव के लिए किया जाता है:

1। भोजन पर जीवाणुरोधी कोटिंग्स तैयार करें।

2। एडिटिव कोटिंग्स, जैसे कि सीज़निंग एजेंट, मिठास, या पोषण की खुराक।

सीबीडी (कैनबिडिओल) और टीएचसी तेल कोटिंग्स। उन अनुप्रयोगों में जहां उत्पाद की सुरक्षा के लिए समान कवरेज आवश्यक है या अतिरिक्त सामग्री की खुराक को नियंत्रित करने के लिए, अल्ट्रासोनिक कोटिंग्स महत्वपूर्ण प्रक्रिया लाभ प्रदान कर सकते हैं। अल्ट्रासोनिक स्प्रेइंग पैकेजिंग से पहले तैयार उत्पाद में बहुत पतली मात्रा में एडिटिव परत जोड़ सकता है।

1। पके हुए मांस उत्पादों पर जीवाणुरोधी कोटिंग

अल्ट्रासोनिक कोटिंग सिस्टम उत्पाद सुरक्षा में सुधार करने और शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए, भोजन के स्लाइस जैसे खाद्य पदार्थों को खाने के लिए तैयार करने के लिए तैयार होने पर जीवाणुरोधी कोटिंग की एक छोटी मात्रा को छिड़कने और शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए बहुत उपयुक्त है। एक समान नैनो परत जीवाणुरोधी समाधान निर्माताओं को बहुत पतले सूक्ष्म कोटिंग्स जमा करने में सक्षम बनाता है, जिसे अन्य बयान विधियों द्वारा प्राप्त नहीं किया जा सकता है। सिस्टम स्लाइसिंग ऑपरेशन के दौरान तैयार मांस पर सीधे स्प्रे करके, उच्च लागत वाले एचपीपी के लिए एक किफायती विकल्प प्रदान करते हुए, सीधे मांस पर जीवाणुरोधी समाधान का छिड़काव करके 1-2 लॉगरिथम को कम कर सकता है।

 

दबाव छिड़काव या अन्य कोटिंग विधियों की तुलना में, अल्ट्रासोनिक नोजल का बूंद वितरण अधिक कॉम्पैक्ट है, इसलिए खाद्य सुरक्षा कोटिंग्स का लाभ यह है कि वे पतले सामग्री परतों के साथ अधिक समान कवरेज प्राप्त कर सकते हैं। यह खाद्य निर्माताओं के लिए एक प्रमुख लाभ है जो स्वच्छ लेबलिंग की ओर स्थानांतरित करने के प्रयास में सामग्री की मात्रा को नियंत्रित करना चाहते हैं।

2। पूर्व निर्मित भोजन पर कोटिंग एडिटिव्स, जैसे कि मसाला या मिठास, पोषण की खुराक, आदि

मिठास और स्वादिष्ट एजेंटों और पोषक तत्वों की बहुत पतली फिल्म को अनाज और ग्रेनोला बार जैसे उत्पादों में जोड़ा जा सकता है, जिससे चीनी कम करने या विटामिन बढ़ाने वाले उत्पादों जैसे अनुप्रयोगों के लिए अल्ट्रासोनिक स्प्रे आकर्षक हो जाता है।

 

3। सीबीडी (कैनबिडिओल) और टीएचसी तेल कोटिंग चाय बैग पर

कम खुराक सटीकता अल्ट्रासोनिक स्प्रे को चाय बैग और दवाओं के लिए सीबीडी या टीएचसी तेल की एक छोटी मात्रा को लागू करने के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है। इन कोटिंग अनुप्रयोगों में, मुख्य लाभ लगभग कोई या कोई ओवरस्प्रे घटक और दोहराने योग्य और सटीक खुराक नहीं हैं।

 

अल्ट्रासोनिक फूड कोटिंग सिस्टम का अनुप्रयोग:

पैकेजिंग पर जीवाणुरोधी कोटिंग

उत्पाद को ठीक से मॉइस्चराइज़ करें

हल्के तेल कोटिंग भोजन को सब्सट्रेट का पालन करने से रोक सकती है

जीवाणुरोधी कोटिंग

ताजा कोटिंग

मसाला पेंट

सजावटी शीशे का आवरण और अंडा कोटिंग
नमी प्रूफ कोटिंग

स्वास्थ्य उत्पाद, सार और हर्बल अर्क

 

 

अल्ट्रासोनिक फूड कोटिंग सिस्टम के लाभ:

 

नियंत्रणीय प्रवाह दर और कम ओवरस्प्रे
सटीक, समान और पतली कोटिंग
लागत बचाएं और वायु प्रदूषण को कम करें

गैर -अवरुद्ध, स्वचालित सफाई
छिड़काव सॉल्वैंट्स, पानी/तेल/अल्कोहल सॉल्वैंट्स, या ठोस कण निलंबन की विस्तृत श्रृंखला
बूंदें आसानी से उत्पाद की सतह का पालन करती हैं
प्रभावी रूप से नियंत्रण स्प्रे चौड़ाई
वर्दी फिल्म छिड़काव सामग्री की प्रभावशीलता सुनिश्चित करती है